Descrizione
Descrizione DataChef. TIC per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online
DataChef è un corso di tecnologie dell'informazione e della comunicazione specificamente pensato per gli Istituti Professionali a indirizzo Enogastronomia e Ospitalità alberghiera. Sono trattati il sistema operativo Windows, gli applicativi Word, Excel, PowerPoint e Access, ClipChamp per la realizzazione di contenuti video, alcuni ambienti di coding visuale (Scratch e App Inventor disponibili in digitale) e l'ambiente per lo sviluppo di siti web Google Sites. Vengono inoltre introdotti i concetti base dell'Intelligenza Artificiale, attraverso un percorso che si sviluppa partendo dalla teoria, fino all'applicazione pratica, con l'obiettivo di fornire gli strumenti per un uso consapevole e un approccio critico. Il volume è caratterizzato da una sezione esercitativa pratica molto ampia, con esercitazioni da svolgere e da completare, in molti casi applicate alla realtà del settore enogastronomico e alberghiero. Per ogni Unità viene proposta una mappa concettuale di riepilogo per visualizzare i contenuti e alcune domande flash per verificare quanto appreso. Il testo è integrato da una sezione riservata a esercitazioni strutturate secondo la metodologia didattica della flipped classroom, in cui ogni studente diventa protagonista della propria formazione e il docente assume un ruolo di tutor e di guida per le varie esperienze laboratoriali, di gruppo o individuali. Infine, il corso è completato da alcune Lezioni di cittadinanza digitale con argomenti trasversali rispetto alla disciplina informatica, adeguati agli obiettivi formativi dell'educazione civica.
Editore:Hoepli
Data di Pubblicazione:4 maggio 2026
EAN:9788836021253
ISBN:8836021255
Formato:prodotto in più parti di diverso formato
Tipologia:Scuola secondaria di secondo grado (medie superiori)
