Descrizione
Scienza e tecnologia del gelato artigianale. Scienza e tecnologia del gelato artigianale
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788885022256
ISBN-10:8885022251
Titolo:Scienza e tecnologia del gelato artigianale
Autore: Luca Caviezel
Editore:Chiriotti
Data Pubblicazione:1986
Pagine:438
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Tecnologie alimentari
Argomento :Gelati
