Descrizione
Ricordi inediti. Nelle memorie di uno dei grandi cuochi francesi, la testimonianza e l'interpretazione di una delle stagioni più felici della mondanità culinaria. Titolo originale: ''Souvenirs inedits: 75 ans au service de l'art culinaire''.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788886283809
ISBN-10:8886283806
Titolo:Ricordi inediti
Autore: Auguste Escoffier , Capatti A. (cur.)
Editore:Slow Food
Data Pubblicazione:1999
Collana:AsSaggi
Pagine:160
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina di cuochi celebri e della televisione
Argomento :Culinaria
