Descrizione
Cucina medioevale italiana. Settanta ricette di sei secoli fa proposte nella versione originale e nell'interpretazione moderna. Un'opera fruttodi una unga ricerca storico-archivistica ma finalizzata a un uso pratico in cucina. Tutte e indicazioni necessarie per sperimentare i saporidela cucina medioevale utilizzando gli ingredienti oggi adisposizione.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788880260240
ISBN-10:8880260243
Titolo:Cucina medioevale italiana. Settanta ricette di sei secoli fa proposte nella versione originale e nell'interpretazione moderna
Autore: Federica Badiali
Editore:Planetario
Data Pubblicazione:1999
Pagine:224
Genere:ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomenti :CulinariaStoria
