Descrizione
Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef. Un libro che esalta i salumi in cucina. Perché prosciutti, speck, ossocolli, culatelli e pancette non sono solo degli ottimi antipasti da gustare accompagnati con del buon pane e un calice di vino, ma spesso, se sapientemente usati, si rivelano in grado di diventare i protagonisti di piatti di straordinaria originalità e gusto. Come dimostrato in questo ricettario, garantito dalla storica azienda Wolf di Sauris, in provincia di Udine, e curato dai migliori chef friulani.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788863220759
ISBN-10:8863220751
Titolo:Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef
Autore: Bepi Pucciarelli
Editore:Terra Ferma Edizioni
Data Pubblicazione:2009
Pagine:134
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: carne e selvaggina
Argomento :Salumi
