Descrizione
L'apparecchio del gusto. Contributi ad una archeologia della gastronomia moderna. L'apparecchio del gusto. Contributi ad una archeologia della gastronomia moderna
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788874620760
ISBN-10:8874620764
Titolo:L'apparecchio del gusto. Contributi ad una archeologia della gastronomia moderna
Autore: Marco Santarelli
Editore:Quodlibet
Data Pubblicazione:2004
Collana:Centro catalogo e docum. Prov. Macerata
Pagine:144
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomento :Culinaria
