Descrizione
Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo. La cucinadi un territorio molto vario condue pilastri portanti, il riso e il vino, prodotti antichi ma oggi in evoluzione, accanto ai quali si alineano una eccelente salumeria, atticini, tartufi.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788874130900
ISBN-10:8874130902
Titolo:Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo
Autore: Annalisa Alberici , Guarnaschelli Gotti M. (cur.)
Editore:Franco Muzzio Editore
Data Pubblicazione:2003
Collana:Cucine regionali
Pagine:504
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Argomento :Cucina pavese
