Descrizione
Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia. Paolo Moneli, IL GHIOTTONE ERRANTE - Viaggio gastronomico attraverso Italia. Ilustratoda Novelo, @Milano, Frateli Treves Editori, 1935, a curadi uca Clerici, pp.1-204, Milano, Touring Club Editore, 2006 Raccoglie i reportages,da Morgex (AO) a capo ilibeo ("capo ilibeo, cioè, chiara etimologia, ì ì bevo.": p.150) usciti sula "Gazzettadel Popolo"di Torino. Nel Monelidi "Il ghiottone errante" cè attitudine a coinvolgere intenditore, nel precisare che "coldorsodela mano ci ripulivamo a boccadopo ogni bevuta, come è regoladi galateo fra i bevitori esperti, ché non insipidodela tela [del tovagliolo, ndc] spogli troppo bruscamente e abbradel residuodel vino.": p.82; e, aldi àdi "beveria o mangeria": p.123, a cercare segni rivelatoridel genius oci (unimmagine, unatmosfera, un trattodel pËsaggio odel caratteredegli abitanti): "Luna e ogge recluse e vino rosso, questo riscatterà per sempre nel mio ricordo isola [di Capri, ndc] ambigua,dove si vive vestiti come manichinidun negoziodi novità estive, si viaggia sotto i baldacchinidele carrozzele come reliquie, si soggiace alinvisibile tiranniadinvisibili stranieri, e chi muore va a finire in un cimitero scritto in inglese.": p.138. A viaggio ultimato, Monelidecide, per contrappasso,di ritirarsi a Montecatini. "..A Montecatini vedemmo, errante per atri e ambulacri col bicchiere in mano, sì gran trattadi gente, chio non avrei mai creduto che il cibo tanta ne avessedisfatta. Sapete cosè Montecatini? E un triste tempio,duna fastosità puritana. Edentro cè una filadi bar,dietro ai quali fanciule vestitedi rigatino, carine e contegnose, mèscono acquedi vario nome, ma tutte salate e amare, e a scelta calde o fredde. A questi bar non si paga niente; si va col bicchiere proprio; non sono ammesse correzioni. Così sosserva qui o contrappasso.. Terribile scena. Mi parve assistendovidi esseredante, come il ettore ha capitodale citazioni; sì che a visionedele pene midovesse impediredi peccare mai più, anchedopo tornato fra più iberi bevitori.": pp.164-166. Per subito correggersi. "Due oredopo, seduto ale prese con una bistecca ala fiorentina vestita come unadanzatricedi radicchio edinsalatina riccia, e scherzando con undianela pizzicante, fremente, esto e giovanile, il mio cuore guaritodela breve mattana sentiva vergognadelaberrazionedi poco prima.. Ora vedevo chiaro: questa turba non è ì per avere mangiatodi gusto, per avere bevuto buoni vini, per avere a ungo indugiato intorno ala tavola,davanti al bicchiere. Questidolenti pagano il fiodaver mangiato male edisordinatamente; non sono stati mai buongustai, sì bene ghiottoni ed ingordi.": p.166.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788836535309
ISBN-10:8836535305
Titolo:Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia
Autore: Paolo Monelli , Clerici L. (cur.)
Editore:Touring
Data Pubblicazione:2005
Collana:Reportage 1900
Pagine:208
Genere:geografia generale. viaggi
Classificazione:Letteratura di viaggio
Tematica :Italia
Argomenti :Cucina italianaCulinaria-Storia
