Descrizione
Cocktails. Emozioni a colori.
La cromaticità dei drink diventa il filo conduttore per interpretare la miscelazione attraverso un prisma visivo ed emozionale.
Danièle Ohnheiser struttura questa raccolta associando a ogni preparazione una precisa tavolozza di sfumature, muovendosi tra classici intramontabili e rivisitazioni personali. Il testo esplora la valenza estetica del bicchiere, analizzando come la componente visiva influenzi la percezione sensoriale del sorso prima ancora dell'assaggio. Lautrice sistematizza le ricette non solo per base alcolica, ma per impatto cromatico, fornendo istruzioni tecniche dettagliate per bilanciare ingredienti, guarnizioni ed effetti ottici. Un approccio che trasforma la preparazione dei cocktail casalinghi in un esercizio di stile dove il rigore nella scelta dei distillati incontra la cura per l'aspetto finale della miscela proposta nel bicchiere.
Per chi è
Appassionati di mixology a livello amatoriale
Appassionati di estetica e design del drink
Perché è diverso
A differenza dei manuali tecnici focalizzati esclusivamente sulle dosi, il volume organizza la materia in base allo spettro cromatico, trasformando la composizione del drink in una ricerca visiva sistematica.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788860600431
ISBN-10:886060043X
Titolo:Cocktails. Emozioni a colori
Autore: Danièle Ohnheiser
Editore:Palombi Editori
Data Pubblicazione:2006
Pagine:64
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Liquori e cocktail
Argomento :Cocktail
