Descrizione
Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e come adottarle in cucina attraverso tante ricette facili da provare.
Editore: SLOW FOOD EDITORE
Collana: SALUTE E BENESSERE A TAVOLA
Copertina: Cartonato
Pagine: 272
Dimensioni: 19.5 x 22.0 cm
Data di pubblicazione: 24 aprile 2019
ISBN: 9788884995728





